成都餐饮管理公司自带火锅小吃中餐等餐饮连锁型品牌输出-从制高点切入的胜家模式-中国餐饮酒店管理公司排名排行榜代表机构如何构建连锁店管理生态体系-胜家餐饮管理公司
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成都餐饮管理公司自带火锅小吃中餐等餐饮连锁型品牌输出-从制高点切入的胜家模式

       纯粹的餐饮管理公司,在中国餐饮市场上,一直处在一个较为尴尬的格局中。一方面,随着餐饮行业的蓬勃发展,很多跨行业资金进入餐饮行业,需要高水准的管理团队,需要专业规范的管理公司群体;而另一方面,纯粹以管理介入的餐饮管理机构,时常面临着“管得不好了,让你走路;管得太好了,也让你走路”的情形,让餐饮管理机构和实体门店投资人之间似乎存在着某种角力,处在互相PK的状态里。所以,市面上虽然大多数也称为是餐饮管理公司的,实际上就是在投资和运作自己的实体而已,并不是专业意义上的管理机构。

       当这种不正常的状况成为市场的主流现象的时候,管理公司就要思考自己的切入模式了。即:当我们不能改变别人的时候,只有改变自己与别人相处和合作的方式。

       成都的胜家餐饮所托管运营的实体门店包括了中餐、火锅、酒店等,由胜家运营管理的成都鸥湖岛川菜酒楼在餐饮竞争最为激烈的成都市,立足12年,被誉为成都中餐业内的“常青树”。在实战中逐渐完成自身的积淀之后,成都胜家餐饮管理机构拿出了针对性的当代餐饮托管商业模式。


有专业的管理公司帮你打理实体店,自带知名品牌给你用,还不用你交加盟费了!

      胜家餐饮管理机构拿出的第一剂配方,就是自带品牌给托管店使用。

      胜家餐饮酒店管理机构,是中国唯一自带连锁餐饮加盟品牌群输出的管理公司。在一品堂连锁商业平台旗下持有品牌权及代营的品牌,包括:三国演绎火锅、川西大坝火锅、蜀道三江火锅、鸥湖岛川菜酒楼、叮叮冷锅鱼、渔人谷、辣立方火锅等等,全国知名的火锅餐饮加盟连锁品牌项目。此类品牌的加盟费最高达到30万元。如果通过胜家来进行托管,则可全免加盟费。

注:输出品牌以一品堂连锁商业平台网站公布的最新信息为准


         胜家模式,为有志于加盟成熟火锅餐饮品牌创业,不愿承担大额的加盟费,并且自己又缺乏一线经营管理经验或时间的投资人,提供了方便之门。随着一品堂连锁商业平台的成长,旗下可供输出的餐饮品牌群正在不断增多,覆盖了更多市场细分领域,包括:川菜中餐、四川成都小吃、四川火锅、重庆火锅、中式快餐,等等。

 

        胜家机构掌门人刘影先生认为:中国餐饮界要出现大量的高水准的餐饮品牌,就一定不能少了高水准的餐饮管理机构。社会细化分工,让所有权与经营权进行剥离、重构,专业的管理机构必须成长起来。而单一的职业经理人制度,因为中国的特殊国情,让以“个人”为主体的职业经理人无法承担应有的责任(个人的违约成本远远低于企业的违约成本,甚至很多时候追讨无门)。而机构化、公司化的主体,更具有承担性,只有管理公司这个层面确立起来,才能托起众多职业经理人实战才华的平台。

        胜家餐饮管理机构从纯粹技术型的管理介入,升华到以项目品牌为制高点的模式介入,既为餐饮实体店投资人节约了一大笔加盟费开支,又通过自带品牌的植入加强了管理机构和投资人之间的纽带关系,同时,通过有效的门店运维,从经营管理业绩中去逐步回收应得的利益,从而与业主形成利益共生关系。在未来十年内,胜家模式或将成为中国餐饮酒店连锁管理业界的主流模式。





 
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