蜀道三江火锅青海玉树店 / 胜家餐饮管理公司携成都火锅加盟连锁品牌进驻三江源头-餐饮策划管理公司实战案例,全中国餐饮加盟连锁店托管案例资料-胜家餐饮管理公司
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蜀道三江火锅青海玉树店 / 胜家餐饮管理公司携成都火锅加盟连锁品牌进驻三江源头


发源于川菜首府成都的全国连锁火锅加盟品牌“蜀道三江”

全国海拔最高的门店--位于三江源头的青海玉树店

火锅店址:青海省玉树市龙庆路结古大道十字处

 



蜀道与三江的蓬勃生命力,在这里汇聚

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      四川火锅早已红遍全国,一口携带着翻江倒海之威能的麻辣红汤火锅是川锅的灵魂锅底,这口川锅之势,压倒了南锅、北锅,成为了名副其实的“大锅”。

      只有大江大海,才能孕养大能。成都是中国餐饮业竞争最为激烈的城市,数十年来,太多的火锅品牌在这里野蛮生长,却也经历着炼狱一样的竞争磨砺。

      蜀道三江老火锅,就是在这样的格局中生发出来的,直击火锅本源的原生品牌。

          地道的川锅,诞生于重庆嘉陵江码头。如果要浮现它的原生背景,是一片片河滩、一面面陡峭的岩壁。

        一群群光着屁股在烈日下拉纤的汉子,一声声响彻云端的号子。

        一幕幕拥挤繁忙的码头众生相。

        几块乱石堆彻,悬起半盏残锅,几把柴禾炙烧,泡煮麻辣辛香。和着几碗烧酒下肚,畅快得无法无天,忘情忘我。举碗相碰时,那一双双热望的双眼,分明有一种种未尽的意兴......


        我们一直有一种冲动,用一个更为传神的品牌,来承载川锅原生之魂。

        历经辗转,终于铸就了蜀道三江,用以承载那样一种情愫,用以传承火锅原生的能量,用以寄托象征着不屈灵魂和傲然生命的“不-灭-薪-火”!


         在蜀道三江玉树店,我们端出来的每一口锅,都是纯正地道的川味,麻辣不转弯,鲜香不打折,厚重有源头,浓烈有回味。就是要让你好吃。

         结合本地食家喜好,我们汇聚了优质牛羊肉,精心码制,入口化渣,嫩滑而有嚼头,这才配得上高原汉子奔涌的气血,壮硕的筋骨。


        上世纪20年代,巴蜀一带的重庆嘉陵江畔:一群纤夫,为了抵御江风寒冷,悬起半盏残锅,把姜桂、辣椒、花椒等调料投入锅中,泡煮麻辣辛香,畅饮浓烈烧酒,于是,一款自炊自食的方式就产生了,称之为“火锅”......当今中国的火锅格局,有北方的涮锅、南方的打边炉,以及从巴蜀一带发源出去的川锅,其中尤以川锅的影响最大,可谓是一锅红艳煮沸神州。


        火锅虽红,却来源于青涩的山川河谷;火锅虽辣,却出自寒冷的江风; 火锅虽美,却创自于纤夫走卒----以前被称为下里巴人的那一群生猛的汉子。翻开那一页历史,不仅听到峻急的江风、看到陡峭的山崖,更有在艰难磨砺中飞扬而出的船工号子,有鲜活的生命,有不屈的灵魂......  


       道,包括了水路和旱路,这是地理意义上的“外延之道”;此外,能够从贩夫走卒的最为贫贱且最富拼搏精神的阶层孕育而生,然后上通达官显贵,都喜欢这口锅,让各个阶层统一到这一个点上来,这就是精神文化意义上的“回归之道”。在中国餐饮史上,跨越地理屏障者不少,但能以同一个产品跨越社会不同的阶层者,却着实不多见。蜀道之神韵,正在于此。《蜀道三江》原生态码头文化火锅----三江奔流之势、大山迂回之险、华人精神之因、尽在其中!

       正是这蜀道之难、三江之险、民风之纯、用意之善,成就了火锅能够含纳不同阶层的大一统。壮哉,蜀道!美哉,三江。



蜀道难,难于上青天;
三江急,峭壁号子断;
火锅辣,浓香传四海。
一锅红艳,含一通三达天下;
显贵贫民,抱中守一称大同。
无不为锅狂!


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